Secondo piatto preparato in una sola padella con fagioli freschi, pomodorini, cavolo nero, concentrato di pomodoro, curry e ricotta. Una preparazione cremosa e calda, pronta in circa 15 minuti di cottura.
- Cottura
-
15min
Già provata:
No
Prima di iniziare
Ingredienti
150 g fagiolo fresco
q.b. pomodorino
q.b. cavolo nero
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 cucchiaino curry
1 cucchiaio ricotta
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
q.b. acqua
Passo dopo passo
Procedimento
- Metti in una padella i fagioli freschi, i pomodorini, il cavolo nero, il concentrato di pomodoro, il curry, la ricotta e l'olio extravergine d'oliva.
- Aggiungi acqua quanto basta.
- Copri la padella e lascia cuocere per circa 15 minuti.
- Accompagna il piatto con del pane per completare il pasto.
Note e consigli
La ricetta
- Preparazione realizzata interamente in una sola padella.
- L'autore la descrive come uno dei suoi comfort food preferiti del periodo.
Come servirla
- Suggerisce di aggiungere del pane per completare il pasto, senza specificarne la quantità.
Quantità e tempi
- Non sono indicate le porzioni.
- Non è specificata la quantità d'acqua necessaria né l'eventuale preparazione preliminare dei fagioli freschi.
- Il tempo di cottura dichiarato è di circa 15 minuti.